SVH-examen IJsbereider

Beroepsbeeld: waar werk je en wat doe je?

Het examen bestaat uit twee theorievakken, te weten Vaktheorie en Receptuurberekening en een praktisch deel.
Bij Vaktheorie krijgt u vragen over zeer uiteenlopende zaken, zoals samenstelling/ingrediënten van ijs, ijsbereiding en hygiëne. Het praktisch deel omvat een aantal opdracht waarbij praktische vaardigheden worden getoetst, zoals ijsbereiden en serveren en het beoordelen.

Deze examens worden uitsluitend georganiseerd in overleg met het IJscentrum.
Kandidaten die geen opleiding volgen maar wel examen willen doen, kunnen zich ook aanmelden. Zij worden dan bij een opleidingsgroep ingedeeld en ontvangen tijdig bericht wanneer de examens gehouden worden.

Let op! Indien zich geen opleidingsgroepen aanmelden, wordt het examen niet georganiseerd.

Toelatingseisen: wat heb je nodig?

Geen

Opleidingsduur

1 dag

Bijzonderheden

Contactpersoon: Meer informatie en inschrijven
Postadres : Postbus 6 - 6700 AA Wageningen
Bezoekadres: Marijkeweg 20 - 6709 PG Wageningen
Telefoon : [klik hier voor het telefoonnummer]
Fax : [klik hier voor het telefoonnummer]
E-mail : [stuur een e-mail]
Website : http://www.ijscentrum.nl
Locatie: Het examen wordt afgenomen bij het IJscentrum. Voor informatie over examendata, kunt u contact opnemen met het IJscentrum.

Aanvullende informatie
SVH-Diploma IJsbereider.
U bent geslaagd voor het examen indien u voor zowel het theorie-examen (twee vakken) als het praktijkexamen ten minste het cijfer 6 heeft behaald.